Niveau de difficulté : Moyen
Ingredients pour 4 personnes :
4 poivrons
3 tomates
1 ou 2 gousses d’ail
1 oignon
Huile d’olive
Sel
Thon
Œufs
Olives noires
Recette :
1- Vider l’intérieur de vos tomates, poivrons
2- Disposer le tout sur une plaque de cuissons
3-Deposer les poivrons, tomates, oignon et les gousses d’ail :
4- Dispersez une bonne quantité de sel partout cela facilitera la suite donc il ne faut vraiment pas hésitez.
5- Mettre au four le temps que tout grille bien (entre 20-30min)
6- Eplucher les légumes, grace au sel la peau s’enleve plus facilement il y a que à tirer dessus.
7- Hacher les finement ou alors vous povez les mettre tres rapidement au mixeur pour allez plus vite. Attention il faut pas que ça soit du jus, il faut qu’il reste des morceaux
8- Assaisonner avec de l’huile d’olive et du sel
9-Mélanger et laissez refroidir.
10- Dresser et disposer sur le dessus des morceaux de thon, des quartiers d’œuf dur et des olives noires.